Kaliumsorbat CAS 24634-61-5

Kaliumsorbat (CAS 24634-61-5) ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und eines der weltweit am häufigsten verwendeten Lebensmittelkonservierungsmittel (E202). Es hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, Hefen und einigen Bakterien und trägt so dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und Tierfutter zu verlängern und gleichzeitig Geschmack und Frische zu bewahren.

Kaliumsorbat ist gut wasserlöslich und eignet sich am besten für leicht saure Produkte (pH-Wert bis ca. 6,5). Kaliumsorbat ist in wichtigen Märkten weithin als Lebensmittelkonservierungsmittel zugelassen. In den Vereinigten Staaten ist es als GRAS unter 21 CFR 182.3640 gelistet. In der Europäischen Union ist Kaliumsorbat als Lebensmittelzusatzstoff E202 gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen und unterliegt den geltenden Spezifikationen gemäß der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in der jeweils gültigen Fassung. Das Produkt entspricht den FCC-Spezifikationen für Lebensmittel-.

Sinoright liefert Kaliumsorbat in FCC-Lebensmittelqualität in Granulat- und Pulverform, wobei für jede Charge ein Analysezertifikat (COA) bereitgestellt wird. Kaliumsorbat wird üblicherweise durch die CAS-Nr. . 24634-61-5 identifiziert; 590-00-1 wird auch als alternative CAS-Registrierungsnummer in chemischen Datenbanken und kommerziellen Referenzen verwendet.

Jeder Sendung liegt ein Echtheitszertifikat bei, das auf tatsächlichen Chargentests basiert. Die wichtigsten Ergebnisse einer typischen Charge sind unten aufgeführt. Das vollständige Echtheitszertifikat einschließlich der geltenden Qualitätsparameter wird jeder Lieferung beigefügt. Weitere Qualitätsdokumente sind auf Anfrage erhältlich.

Essen und Trinken

Kaliumsorbat wird häufig in Backwaren (Brot, Kuchen, Gebäck), Milchprodukten (Käse, Joghurt), Getränken (Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte), Marmeladen, Saucen und Gewürzen, Trockenfrüchten und Fleischprodukten verwendet. Es hemmt das Schimmel- und Hefewachstum, verhindert Gärung und Verderb und trägt zur Qualitätssicherung bei Lagerung und Vertrieb bei. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lösen Sie die erforderliche Menge in Wasser auf, bevor Sie sie dem Produkt hinzufügen, und verwenden Sie sie in leicht sauren Systemen (pH-Wert bis etwa 6,5).

Weinherstellung

Kaliumsorbat wird dem Wein üblicherweise nach der Gärung vor der Abfüllung zugesetzt, um eine Nachgärung zu verhindern und den fertigen Wein zu stabilisieren. Es verhindert die Vermehrung der Hefe, ohne den Geschmack des Weins zu beeinträchtigen. Gemäß Chinas nationalem Lebensmittelsicherheitsstandard (GB 2760-2024) beträgt der maximal zulässige Wert 0,2 g/kg in Wein und 0,6 g/kg in Obstwein, ausgedrückt als Sorbinsäure.

Kosmetik und Körperpflege

Kaliumsorbat wird als Konservierungsmittel in Cremes, Lotionen, Shampoos und anderen Körperpflegeprodukten verwendet, um mikrobielles Wachstum zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern. Typische Formulierungsmengen liegen oft im Bereich von 0,1 % bis 0,5 %, abhängig von der Produktformulierung und den geltenden örtlichen Vorschriften. Es ist am wirksamsten in leicht sauren Formulierungen; Bitte beachten Sie, dass eine 1 %ige wässrige Lösung einen alkalischen pH-Wert hat. Daher sollte der pH-Wert des Produkts für eine optimale Wirksamkeit angepasst werden.

Arzneimittel

Kaliumsorbat kann in bestimmten pharmazeutischen und wässrigen Formulierungen auch als Konservierungsmittel verwendet werden, vorbehaltlich der geltenden Arzneibuchanforderungen und der Eignung der Formulierung.

Tierfutter und andere Anwendungen

Kaliumsorbat kann in bestimmten Tierfutteranwendungen als Konservierungsmittel verwendet werden, sofern die geltenden Futtermittelvorschriften dies zulassen.

Die folgende Tabelle fasst ausgewählte maximal zulässige Werte für Kaliumsorbat gemäß GB 2760-2024 zusammen. Die Werte variieren je nach Lebensmittelkategorie und werden entsprechend der geltenden gesetzlichen Grundlage ausgedrückt.

Hinweis: GB 2760-2024 legt die maximal zulässigen Werte für bestimmte Lebensmittelkategorien fest. Die nachstehenden Bereiche dienen als vereinfachte Referenz für allgemein relevante Anwendungen und sollten nicht als einheitlicher Grenzwert für jedes Produkt innerhalb jeder Gruppe interpretiert werden. Die tatsächlich zulässigen Verwendungsmengen hängen von der spezifischen Lebensmittelkategorie, der Rezeptur und den geltenden Vorschriften im Zielmarkt ab.

Sinoright liefert Kaliumsorbat, das in Einrichtungen hergestellt wird, die bei der US-amerikanischen FDA registriert und nach geltenden Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement zertifiziert sind, darunter BRCGS, FSSC 22000, Kosher, Halal, ISO 22000 und ISO 9001.

• Jeder Charge liegt ein Analysezertifikat (COA) bei
• MSDS/SDS auf Anfrage erhältlich
• Inspektion durch Dritte-durch anerkannte Agenturen (z. B. SGS, BV), unterstützt auf Anfrage
• Zertifizierte Qualität in Lebensmittelqualität mit Chargenprüfungen
• Unterstützung bei der Exportdokumentation für internationale Käufer

• Standardverpackung: 25 kg/Karton; Auf Anfrage auch palettierte Verpackung möglich
• Containerbeladung: ca. 13 MT / 20' Container, je nach Verpackungs- und Ladekonfiguration
• Lagerung: An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern; Bewahren Sie die Originalverpackung gut verschlossen auf und schützen Sie sie vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
• Haltbarkeit: 2 Jahre ab Produktionsdatum
• Handhabung: Einatmen von Staub und Haut-/Augenkontakt während der Handhabung vermeiden

Zertifizierte Qualität:Produkte, die aus von der FDA-registrierten, BRCGS/FSSC 22000/Kosher/Halal/ISO-zertifizierten Produktionsstätten geliefert werden, mit einem Chargen-COA für jede Lieferung und auf Anfrage unterstützter Inspektionen durch Dritte-.

Zuverlässige Exportversorgung:15+ Jahre Branchenerfahrung, Export in 70+ Länder mit zuverlässiger Logistik und einem 24-Stunden-Reaktionsteam.

Beschaffung und LCL-Konsolidierung aus einer Hand:Bestellen Sie mehrere Lebensmittelzutaten in einem einzigen Einkauf und konsolidieren Sie Sendungen mit weniger als -Containern-, um die Frachtkosten zu senken.

Flexible und wettbewerbsfähige Beschaffung:Als Exporthandelsunternehmen beziehen wir unsere Produkte direkt von zertifizierten Partnerherstellern, um wettbewerbsfähige Preise und eine zuverlässige Lieferung zu gewährleisten.

Professioneller Service:Export-fokussierter Support, der Muster, Dokumentation und Auftragskoordination sowie Marktpreistrends und Branchenaktualisierungen umfasst, um Sie bei der Optimierung Ihrer Beschaffungsstrategie zu unterstützen.

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