Produktbeschreibung

Molekulare Formel	C6H7NaO6
Molekulargewicht	198.11
CAS	7378-23-6
EINECS	228-973-9
HS-Code	2932209090
Aussehen	Weißes, kristallines Pulver oder Granulat. Nahezu geruchlos
Verpackung	25 kg/Karton

Echtheitszertifikat

Artikel	Standard	Ergebnis
Aussehen	Weißes kristallines Pulver	Konform
Identifikation	Positiv	Positiv
Gehalt (C6H7O6Na·H2O)	Größer oder gleich 98,0 %	98.70%
Spezifische Drehung[a]D25 Grad	+95 Grad ~+98 Grad	+96.5 Grad
Verlust beim Trocknen	Größer oder gleich 0,25 %	0.07%
pH-Wert (10%)	5.5-8.0	7.5
Schwermetalle (wie Pb)	10 ppm max	Weniger als 10 ppm max
Führen	2PPM max	Weniger als 2PPM max
Arsen	3 ppm max	Weniger als 3 ppm max
Quecksilber	1 ppm max	Weniger als 1 PPM max
Natrium	besteht die Prüfung	Besteht den Test
Ascorbinsäure/Farbreaktion	besteht die Prüfung	Besteht den Test
Löslichkeit	Frei löslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol	Besteht den Test
Oxalat	besteht die Prüfung	Besteht den Test

Verwendungen und Anwendungen

Es wird als Antioxidans, Konservierungsmittel und Härtungsbeschleuniger verwendet. Sehen wir uns die einzelnen Funktionen an:

Antioxidans: Es hält die Lebensmittel frisch (Farbe, Geschmack usw.), da Natriumerythorbat selbst oxidiert werden kann, indem es Sauerstoff abfängt und dann die Oxidation von Obst und Gemüse hemmt.

Konservierungsmittel: Es verhindert das mikrobielle Wachstum und verlängert so die Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Reifebeschleuniger: Er beschleunigt den Reifeprozess von Fleisch- und Fischprodukten, indem er die Entwicklung der rosa Farbe beschleunigt.