Der Unterschied zwischen Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsstoffen spiegelt sich hauptsächlich in den folgenden zwei Aspekten wider:
Different Funktionen :
Die Hauptfunktion von Konservierungsstoffen besteht darin, zu verhindern, dass Lebensmittel das Wachstum von Mikroorganismen verderben und hemmen, wodurch die Haltbarkeit von Nahrungsmitteln verlängert wird. Gemeinsame Konservierungsmittel sind Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Sorbinsäure, Calciumpropionat usw.
Lebensmittelzusatzstoffe werden verwendet, um die Nährstoffe der Lebensmittel zu erhöhen, die Lebensmittelqualität zu verbessern und die Lebensmittelverarbeitung zu erleichtern. Lebensmittelzusatzstoffe können künstlich synthetisierte Chemikalien oder natürliche Substanzen, einschließlich Antioxidantien, Säureregulatoren, Farbmittel, Emulgatoren, Verdickungsmitteln, Süßstoffe, Ernährungsverstärkern, Geschmacksverstärkern und anderen Typen.
Inclusion Beziehung :
Es gibt eine Einschlussbeziehung zwischen Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsstoffen, dh Konservierungsstoffe sind eine Art von Lebensmittelzusatzstoffen. Lebensmittelzusatzstoffe sind ein breiteres Konzept, das eine Vielzahl von Substanzen umfasst, die zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer, einschließlich Konservierungsstoffe, verwendet werden.
Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass, obwohl Lebensmittelzusatzstoffe und Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle spielen, übermäßige oder unsachgemäße Verwendung eine versteckte Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen können. Daher sollten Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf das Zutatenetikett achten, um die Sicherheit und Gesundheit der Lebensmittel zu gewährleisten.